En el presente artículo se presentan los principales resultados de la investigación doctoral de
la autora (Ruiz Carreras, 2021), cuyo objetivo general es estudiar el discurso de los grupos
de presión de la industria láctea europea (ILE) desde una perspectiva no especista. Para ello
se examina a la ILE como actor económico y de influencia, identificando a las principales
empresas y grupos de presión, y se analiza el discurso que construyen con respecto a las
vacas y a las recomendaciones nutricionales ...
En el presente artículo se presentan los principales resultados de la investigación doctoral de
la autora (Ruiz Carreras, 2021), cuyo objetivo general es estudiar el discurso de los grupos
de presión de la industria láctea europea (ILE) desde una perspectiva no especista. Para ello
se examina a la ILE como actor económico y de influencia, identificando a las principales
empresas y grupos de presión, y se analiza el discurso que construyen con respecto a las
vacas y a las recomendaciones nutricionales que acaban en las guías alimentarias.
El análisis demuestra que la ILE adapta su narrativa a las preocupaciones actuales
relacionadas con la ciencia, salud, medio ambiente y bienestar animal, al mismo tiempo
que los contradicen. Destaca la negación de los intereses de los animales explotados por sus
segregaciones maternas a través de una representación que les cosifica y obvia su capacidad
de sintiencia, autonomía e individualidad.
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Este artigo apresenta os principais resultados da investigação de doutoramento do autor
(Ruiz Carreras, 2021), com o objetivo geral de estudar o discurso dos grupos de pressão
da European Dairy Industry (EDI) numa perspetiva não especista. Para tanto, examina-se
o EDI como ator econômico e influente, identificando as empresas e os principais grupos
de pressão e analisando o discurso construído sobre as vacas exploradas pela indústria e
sobre as recomendações nutricionais.
A análise mostra que ...
Este artigo apresenta os principais resultados da investigação de doutoramento do autor
(Ruiz Carreras, 2021), com o objetivo geral de estudar o discurso dos grupos de pressão
da European Dairy Industry (EDI) numa perspetiva não especista. Para tanto, examina-se
o EDI como ator econômico e influente, identificando as empresas e os principais grupos
de pressão e analisando o discurso construído sobre as vacas exploradas pela indústria e
sobre as recomendações nutricionais.
A análise mostra que o ILE adapta sua narrativa às atuais preocupações do público
relacionadas à ciência, saúde, meio ambiente e bem-estar animal, contradizendo-as ao
mesmo tempo. Particularmente notável é a negação dos interesses dos animais explorados
por suas segregações maternais por meio de uma representação que os reifica e obvia sua
capacidade de senciência, autonomia e individualidade.
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This article presents the main results of the author’s doctoral research (Ruiz Carreras,
2021), with a general goal to study the discourse of the pressure groups of the European
Dairy Industry (EDI) from a non-speciesist perspective. To do so, the EDI is examined
as an economic and influential actor, identifying the companies and key pressure groups,
and analyzing the discourse constructed regarding the cows exploited by the industry and
regarding the nutritional recommendations.
The analysis ...
This article presents the main results of the author’s doctoral research (Ruiz Carreras,
2021), with a general goal to study the discourse of the pressure groups of the European
Dairy Industry (EDI) from a non-speciesist perspective. To do so, the EDI is examined
as an economic and influential actor, identifying the companies and key pressure groups,
and analyzing the discourse constructed regarding the cows exploited by the industry and
regarding the nutritional recommendations.
The analysis shows that the ILE adapts its narrative to current public concerns related
to science, health, the environment and animal welfare, contradicting them at the same
time. Particularly noteworthy is the denial of the interests of the animals exploited for
their maternal segregations through a representation that reifies them and obviates their
capacity for sentience, autonomy and individuality
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