Plant processing activities and the use of domestic space at Neolithic Çatalhöyük, Turkey: A microbotanical perspective

Abstract

Çatalhöyük is a 9,000-year-old settlement located in the Konya Plain, Turkey. Thanks to the remarkable preservation of its material culture, Çatalhöyük expanded our understanding of the neolithic lifeways in what was one of the earliest farming communities in Western Asia. Through the study of phytoliths and starch grains, this thesis seeks to expand our understanding of the diversity of plant uses at the household level. Microbotanical analyses have been conducted in sediments recovered from plant processing artefacts and house floors. The results have revealed the presence of a wide range of wild resources so far undetected in the macrobotanical assemblage of Çatalhöyük. The results have also brought to light new aspects of plant use processing activities, foodways and the use of domestic spaces at Çatalhöyük, contributing to a better understanding of plant-related task organisation and strategies at the household level.Çatalhöyük es un asentamiento de 9000 años de antigüedad ubicado en la llanura de Konya, Turquía. Gracias al excelente estado de preservación de restos de cultura material, Çatalhöyük ha ampliado nuestra comprensión de las formas de vida neolíticas en lo que fue una de las primeras comunidades agrícolas de Asia occidental. Mediante el estudio de fitolitos y granos de almidón, esta tesis busca ampliar nuestra comprensión sobre el uso de plantas a nivel doméstico. Con este fin, se han realizado análisis microbotánicos en sedimentos recuperados de artefactos de procesamiento de plantas y pisos de estructuras domésticas. Los resultados han revelado la presencia de una amplia gama de recursos silvestres hasta ahora no detectados en el conjunto macrobotánico de Çatalhöyük, sacado a la luz nuevos aspectos relacionados con actividades de procesamiento, formas de alimentación y su relación con el uso de los espacios domésticos en Çatalhöyük.Programa de doctorat en Història