Plan de empresa de packaging para restaurantes de prestigio: social y sostenible

Abstract

L'afectació de la pandèmia, la pèrdua de l'experiència client, l'auge del delivery i take away juntament amb l'adveniment de la sostenibilitat i el social caring han motivat aquest treball. Mitjançant l'anàlisi de l'entorn i la metodologia Design Thinking s'ha desenvolupat el model de negoci que respon a l'entorn descrit. We Design Eat neix com una empresa social de packaging sostenible i customitzable per a realitzar el take away i/o delivery dels restaurants amb renom de Catalunya amb el principal objectiu de reduir els impactes mediambientals del packaging i millorar l'experiència del consumidor final.

La afectación de la pandemia, la pérdida de la experiencia cliente, el auge del delivery y take away junto con el advenimiento de la sostenibilidad y el social caring han motivado este trabajo. Mediante el análisis del entorno y la metodología Design Thinking se ha desarrollo el modelo de negocio que responde al entorno descrito. We Design Eat nace como una empresa social de packaging sostenible y customizable para realizar el take away y/o delivery de los restaurantes con renombre de Cataluña con el principal objetivo de reducir los impactos medioambientales del packaging y mejorar la experiencia del consumidor final.

The pandemic impact, the lack of customer experience, the rise of delivery and take away together with sustainability and social caring have motivated this project. Through an environmental analysis and the Design Thinking methodology, a business model has been developed that responds to the described environment. We Design Eat was born as a social enterprise of sustainable and customisable packaging for take away and/or delivery of renowned restaurants in Catalonia with the main objective of reducing the environmental impact of packaging and improving the experience of the consumer.