(Elsevier, 2023) Valle-Hita, Cristina; Díaz López, Andrés; Becerra-Tomás, Nerea; Toledo, Estefania; Cornejo-Pareja, Isabel; Abete, Itziar; Sureda Gomila, Antoni; Bes-Rastrollo, Maira; Martínez, José Alfredo; Tinahones Madueño, Francisco José; Tur, Josep A.; Garcidueñas-Fimbres, Tany E.; París-Pallejá, Francisco; Goday Arno, Alberto; Goñi-Ruiz, Nuria; Salas Salvadó, Jordi; Babio, Nancy