Alimentación y calentamiento global: «La larga sombra del ganado» en la prensa española

Almiron, Núria, 1967-

doi:http://dx.doi.org/10.5209/rev_ESMP.2013.v19.n1.42505

Alimentación y calentamiento global: «La larga sombra del ganado» en la prensa española

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Amirón Roig N. Alimentación y calentamiento global: «La larga sombra del ganado» en la prensa española. Estudios sobre el mensaje periodístico. 2013;19(1):17-33. DOI: 10.5209/rev_ESMP.2013.v19.n1.42505

Abstract

La representación mediática del calentamiento global y de sus causas antropogénicas es de enorme relevancia para la aprehensión del tema por parte de la ciudadanía y, por lo tanto, para la correcta percepción de la responsabilidad individual de cada uno de nosotros. Durante años esta representación exhibió un escepticismo irracional que ya se ha abandonado mayoritariamente. Sin embargo, la cobertura periodística de este tema sigue anclada en estructuras mentales que impiden procesar correctamente los hechos reales. Aquí se presenta un caso de estudio que confirma esta tesis en un tema muy vinculado a las decisiones personales: el de la alimentación humana. Las conclusiones reflejan la incapacidad de la prensa de referencia española para comprender y comunicar con responsabilidad el vínculo existente entre comer carne y calentamiento global.
Global warming framing in the news and its anthropogenic causes is of great importance for the apprehension of the subject by the public and, therefore, for the correct understanding of the individual responsibility of each one of us. For years this representation exhibited an irrational scepticism already abandoned by most of the media. However, the coverage of this topic is still rooted in mental structures that prevent processing real facts properly. This paper presents a case of study that confirms this thesis in a subject very related to personal decisions: food. Findings report the inability of the reference Spanish press to understand and communicate responsibly on the link between meateating and global warming.