Impacto de la crisis en el derecho a una alimentación sana y saludable. Informe SESPAS 2014
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- dc.contributor.author Antentas, Josep Maria
- dc.contributor.author Vivas, Esther
- dc.date.accessioned 2023-06-26T05:59:13Z
- dc.date.available 2023-06-26T05:59:13Z
- dc.date.issued 2014
- dc.description.abstract El artículo analiza el impacto de la crisis en los hábitos alimentarios de la población española, a qué perfiles sociales afecta y qué consecuencias tiene para la salud, basándose en informes oficiales y en la revisión de estudios empíricos. La crisis tiene consecuencias en la alimentación y modifica el comportamiento alimentario. Las familias buscan ahorrar en alimentación. Aumenta la inseguridad alimentaria y los grupos más proclives a verse sumidos en ella son aquellos que dedican una mayor proporción de sus ingresos a la comida. El recorte en el gasto alimentario va acompañado también de hábitos alimentarios poco saludables que favorecen la obesidad. En consecuencia, puede afirmarse que la crisis contribuye a la vulneración del derecho a una alimentación sana y saludable reconocido por el Pacto Internacional para los Derechos Económicos Sociales y Culturales de las Naciones Unidas.
- dc.format.mimetype application/pdf
- dc.identifier.citation Antentas JM, Vivas E. Impacto de la crisis en el derecho a una alimentación sana y saludable. Informe SESPAS 2014. Gaceta sanitaria. 2014 Jun;28 Suppl 1:58-61. DOI: 10.1016/j.gaceta.2014.04.006
- dc.identifier.doi http://dx.doi.org/10.1016/j.gaceta.2014.04.006
- dc.identifier.issn 0213-9111
- dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/10230/57325
- dc.language.iso spa
- dc.publisher Elsevier
- dc.relation.ispartof Gaceta sanitaria. 2014 Jun;28 Suppl 1:58-61
- dc.rights This is an open access article distributed under the terms of the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License (CC BY-NC-ND).
- dc.rights.accessRights info:eu-repo/semantics/openAccess
- dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
- dc.subject.keyword Obesidad
- dc.subject.keyword Hambre
- dc.subject.keyword Pobreza
- dc.subject.keyword Seguridad alimentaria
- dc.subject.keyword Consumo de alimentos
- dc.title Impacto de la crisis en el derecho a una alimentación sana y saludable. Informe SESPAS 2014
- dc.type info:eu-repo/semantics/article
- dc.type.version info:eu-repo/semantics/publishedVersion