Retail strategy plan for Heura

Mugliston i Baldoví, Laia

Retail strategy plan for Heura

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Citación

Mugliston i Baldoví, L. Retail strategy plan for Heura. 2020. handle: http://hdl.handle.net/10230/52313

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Resumen

La idea nace de las prácticas curriculares que hice en Foods for Tomorrow, y que me generaron un interés personal por el desarrollo sostenible de la sociedad. El objetivo del trabajo es definir un formato de retail que dé una solución económicamente viable a las necesidades y a los retos a los que se enfrentan la empresa y los consumidores. La metodología seguida se basa en el planteamiento de una propuesta inicial, el testeo de la misma (con entrevistes y un grupo focal) y una propuesta final. El trabajo incluye el análisis interno de la empresa y del sector de las proteínas vegetales, así como el del consumidor y de los distintos formatos de retail, y el plan de viabilidad económica.