Show simple item record

dc.contributor.author Gispert Bronsoms, Ariadna
dc.date.accessioned 2017-10-18T10:32:39Z
dc.date.available 2017-10-18T10:32:39Z
dc.date.issued 2017-10-18
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/10230/33034
dc.description Treball de fi de grau en Biologia Humana
dc.description Tutor: Dr. Álvaro Hernáez
dc.description Cotutora: Dra. Meritxell Girvent
dc.description.abstract Les malalties cardiovasculars són la causa principal de mortalitat en el món. Aquestes s’afavoreixen per una sèrie de factors de risc que poden augmentar si no es segueix una dieta correcta. Entre ells trobem els estats d’hipercoagulabilitat. La dieta mediterrània ha mostrat ser un dels elements que més pot reduir els factors de risc cardiovascular gràcies a tots els elements que la conformen: verdures i fruites en gran quantitat, peix blau i carn en menor proporció i nivells moderats d’alcohol. L’objectiu d’aquest treball és descriure quins d’aquests aliments tenen efectes sobre la cascada de trombosi i estudiar els mecanismes moleculars pels quals diferents components de la dieta mediterrània poden afectar la funció plaquetària, la cascada de coagulació i la fibrinòlisi. Per realitzar aquesta revisió s’ha utilitzat un mètode de cerca sistemàtica per adquirir informació sobre els sistemes que promouen o inhibeixen la coagulació i la seva relació amb els aliments més característics de la dieta mediterrània. L’oli d’oliva, el peix blau, el tomàquet, el vi negre, l’all i la ceba són els aliments dins el marc de la dieta mediterrània que han estat més investigats en l’entorn del sistema de coagulació. Principalment la seva acció es basa en regular la via de les plaquetes, reduint-ne l’activació i l’agregació. No obstant, també modulen la cascada de coagulació i fibrinòlisi evitant processos trombogènics. D’aquesta forma, els diferents components de la dieta mediterrània, així com aquesta en el seu conjunt, aporten beneficis sobre la salut cardiovascular mitjançant la regulació del sistema de coagulació.
dc.format.mimetype application/pdf
dc.language.iso cat
dc.rights © Tots els drets reservats
dc.subject.other Dieta -- Mediterrània, Regió de la
dc.subject.other Sistema cardiovascular -- Malalties
dc.subject.other Trombosi
dc.subject.other Sang -- Coagulació
dc.title Efectes antitrombòtics de la dieta mediterrània
dc.type info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.rights.accessRights info:eu-repo/semantics/openAccess

Thumbnail

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Search DSpace


Advanced Search

Browse

My Account

Statistics

In collaboration with Compliant to Partaking